芋丸香飘十里配资头条官网，你尝过吗？
新干人说，家的味道，就藏在一碗芋丸里。
你知道吗？新干芋丸不只是菜，更是一种记忆。小时候妈妈做的味道，长大后想吃却难寻。这碗芋丸，承载了太多情感。
新干芋丸，用的是本地芋头和糯米粉，口感软糯又带点弹性。汤汁鲜美，肉沫香浓，每一口都让人回味无穷。
制作芋丸，讲究的是手艺和温度。不是机器能复制的。老一辈人揉面的手感，是几十年练出来的。
你也可以在家试试做芋丸。材料简单，步骤也不难。
✅ 新干本地芋头1个（约300克） ✅ 红薯粉50克（或糯米粉） ✅ 猪前夹肉100克 ✅ 姜蒜适量 ✅ 小米椒1根 ✅ 老母鸡、老鸭、筒子骨各500克 ✅ 盐、胡椒粉适量
展开剩余44%✅ 芋头洗净蒸熟，冷却后捣成泥 ✅ 加入红薯粉拌匀，揉成团 ✅ 肉沫剁细，加入芋泥中搅拌均匀 ✅ 搓成小圆球，煮熟备用 ✅ 热锅炒香姜蒜、小米椒，加入高汤 ✅ 放入芋丸，加盐、胡椒粉调味 ✅ 煮沸后出锅，撒上葱花即可
芋丸的营养丰富，适合全家人一起享用。但别忘了，吃芋丸也有小误区。
❌ 不要一次吃太多，容易胀气 ❌ 高血压患者慎吃，汤汁可能偏咸 ❌ 芋头性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃 ❌ 制作时注意卫生，避免食物中毒
新干芋丸，不只是美食，更是家乡的味道。它让我们想起小时候，想起亲人，想起那些温暖的日子。
你还记得你第一次吃芋丸是什么时候吗？
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