#美女#
午间逛集见闻录：当超市回归人间烟火
12点20分。我又走进了开心大集。
人潮明显稀疏了。过道宽敞得能从容转身。不用再踮脚张望——面点师傅揉面的力道，卤味摊切肉的刀工，都看得清清楚楚。
这让我想起太原新开的那些“胖永辉”。媒体报道说商品汰换率超60%，鲜食比例从5%跃升至25%。它们在学习胖东来——那个被称作“超市界天花板”的存在。
但眼前的开心大集走着另一条路。
没有站军姿般的商品陈列。没有进口牛排和智利车厘子。它更像记忆中的集市——散装豆腐用厚木板压着，山楂糕切块装袋，价格标签歪斜却亲切。
形式可以复制，灵魂需要生长。
我看到一位老人和摊主为了五毛钱拉扯。最后老人多拿了个西红柿，摊主笑着摇头。这不是精打细算。这是人与人之间的温度。
超市在学胖东来的“468原则”——果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架。而这里，摊主凭经验判断：“这菜放明天就不水灵了，便宜给你。”
标准化的极致是精准，人情味的极致是懂得。
永辉给员工涨薪20%，高级技工月补贴2500元。这里的摊主是自己生意的老板，盈亏自知。他记得老客口味——“多放辣是吧？今天娃没跟着来？”
两种模式在碰撞。都在寻找答案。
开心大集的调料区。没有胖东来网红产品。但有本地老字号麻酱。旁边小牌手写：拌面香，蘸火锅更地道。它了解这片土地上的胃。
这或许就是生活的真相——不是追逐最好的，而是找到最对的。
离开时我买了袋芝麻饼。没有精美包装。但热乎实在。
超市可以很完美。而集市正规配资平台app，很生活。
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